GASPILLAGE ALIMENTAIRE

Chaque jour, les supermarchés jettent à la poubelle de grande quantité de nourriture encore parfaitement comestible. Pour la plupart de ces produits, la date de péremption est encore bonne. Les fruits et légumes ainsi que les produits de boulangerie ne représentent qu’une infime partie des denrées alimentaires qui finissent dans les poubelles des supermarchés. La viande et les produits laitiers, quant à eux, terminent leur parcours dans un compacteur à ordures loin des regards et que nous ne pouvons pas photographier.

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