Étant donné l’ampleur des défis que le gouvernement doit actuellement relever (pandémie, changements climatiques, soins de santé, économie), nous sommes peu optimistes quant à sa capacité de prendre des mesures rapidement. Les PDG des supermarchés, en revanche, sont tout à fait capables de prendre des mesures dans leur entreprise sans que le gouvernement n’ait besoin d’intervenir. En adoptant l’article 1471 du Code civil sur les dons de nourriture, le gouvernement du Québec a déjà levé un obstacle majeur, en protégeant les supermarchés de toute responsabilité civile ce qui leur permet de régler eux-mêmes ce problème. Par ailleurs, il semble peu probable que les gouvernements interdisent le gaspillage alimentaire tant qu’un modèle fonctionnel de récupération des surplus alimentaires n’aura pas été établi. Par conséquent, les supermarchés doivent d’abord montrer la faisabilité de ces initiatives avant que le gouvernement décide d’agir.