Si les supermarchés font don de leurs excédents alimentaires, cela ne compromet-il pas leur rentabilité?
Pas du tout. La demande pour les produits vendus dans les supermarchés n’est pas prête de baisser, de même que l’envie d’acheter ce que l’on souhaite au moment où on le souhaite. Par ailleurs, les dons d’excédents alimentaires présentent plusieurs inconvénients : il n’existe aucune garantie sur la quantité des produits, il n’est pas possible de choisir les aliments désirés, ni le moment exact où un produit sera retiré des rayons. Même s’ils recevaient ces denrées alimentaires gratuitement, la plupart des gens ayant une vie active ne seraient pas prêts à tolérer ce genre de désagréments. C’est pourquoi, les dons d’excédents alimentaires visent davantage les personnes vulnérables, et qui probablement ne sont pas clients dans ces chaînes de supermarchés. Il ne s’agira donc pas de « clients perdus » pour le supermarché faisant don de ses surplus alimentaires.